Restaurant au bord du lac Saint Point 

100 % « fait maison », 100 % produits frais

La qualité, le produit et la fraîcheur sont au cœur de notre conception de la cuisine. Nous nous approvisionnons en direct auprès de producteurs qui partagent nos valeurs, des producteurs locaux pour la plupart.

Nos viandes viennent ainsi de la boucherie Grésard, nos produits laitiers de la fromagerie Michelin, nos vins jurassiens du Domaine Badoz situé à Poligny… Le meilleur de la Franche-Comté s’invite ainsi à votre table, pour le plus grand plaisir des gourmands.

D’autres produits, tels que les perches, féras et autres poissons, sont sélectionnés soigneusement auprès de différents fournisseurs des environs et d’ailleurs.

Toutes ses saveurs se retrouvent au cœur de plats entièrement faits « maison ». La promesse d’un repas gourmand, sain et de qualité.

 

La carte

Notre carte suit le cours des saisons, afin de privilégier fraîcheur et saveurs. C’est pourquoi elle change régulièrement, en fonction des arrivages, du marché, de la qualité des produits… et de l’inspiration de la Chef.

Les suggestions du moment :

  • Carpaccio de Boeuf
  • Salades entrées
  • Ravioles de foie gras
  • Notre plat Végan 
  • Les Filets de Perche
  • Filet de boeuf aux morilles
  • Filets de cailles aux Morilles
  • Fondant au chocolat
  • Tarte Fraises Rhubarbe
  • ...

À vous de composer votre menu en fonction de vos envies !

Télécharger la carte complète

Carte des vins

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons une riche carte des vins. Comme il se doit, celle-ci met à l’honneur les crus régionaux. Si les vins du Jura sont particulièrement représentés, les autres grands vignobles français trouvent également leur place : Languedoc, Bourgogne, Bordeaux, Loire…

La carte évolue régulièrement. N’hésitez pas à nous demander conseil.

Pour télécharger la carte des vins, c'est par ici  !

Nos vins aux verres du mois

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